Curso de nutrición humana 

Curso de Nutrición Humana desde la visión naturista 

 OBJETIVO DEL CURSO,

 

Adquirir  conocimientos básicos sobre lo que es alimentarse y nutrirse. A partir del conocimiento básico de los diferentes grupos de alimentos y de  las diferentes maneras de alimentarse, encontrar el equilibrio y ganar en salud.

 

Curso para todas aquellas personas que quieran cambiar hábitos alimentarios y profundizar en el mundo de la Nutrición.

 

 

PROGRAMA 

1 - Conceptos básicos y generales.

2 - Antropología de la alimentación.

3 - Conceptos: alimentación, nutrición, dietética y dietoterapia.

4 - Bioquímica y Nutrientes.

4.1 - Grupo I -  los Azúcares o Hidratos de Carbono

4.2  Grupo II - las Proteínas o Aminoácidos

4.3 Grupo III - las grasas o lípidos

5 - Otros compuestos bioquímicos.

5.1 - La fibra

5.2 - Las enzimas

5.3 - Los Minerales

5.4 - Las vitaminas

6 - Otros nutrientes  o suplementos dietéticos.

7 - Digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes.

8- Equilibrio ph - equilibrio entre ácido y alcalino.

9 - Estudio grupo de alimentos

9.1 - Los Cereales

9.2 - Las Legumbres

9.3 - Frutas y Verduras

9.4 - Frutas desecadas y Frutos secos

9.4 - Las Algas alimentarias, micro algas y algas medicinales

9.5 - Las semillas y pipas

9.6 - Los lácteos, derivados y los huevos

9.7 - Las proteínas vegetales: Tofu, seitán y temphe.

9.8 - Los productos fermentados y los germinados

10 - Nutrición Ortomolecular, Qué es?

11 - Las C.D.R's  cantidad diaria recomendada

 

CURSO TEÓRICO + PRACTICO

habrá clases donde se combinará la teoría con la practica - iniciación cocina vegetariana

 

Inicio :  octubre 2016

Horario: Dos horarios a escoger entre mañana y tarde

                    Mañana de 10 a 13h 

                    Tardes de  17 a 20 h 

Duración: 9 meses. De Octubre a Junio

Precio: 540 euros. ( 60 euros al mes). 

 

Formas de pago: en un único pago, por el total del curso 540,- euros.

                                        por trimestres, haciendo el pago el primer día de clase del trimestre 180,- euros.

                                        al mes, haciendo el pago el primer día de clase del mes  60,- euros.

* en el caso de no estar al día del pago del curso, no se le hará entrega del dossier ni de todo el material necesario para el curso. 

 

 

 

 

Curso impartido por Marta Sunyer - Naturópata, Nutricionista y tallerista de cocina vegetariana