LAS VITAMINAS,


Las vitaminas son sustancias que nuestro organismo necesita de forma esencial y en ciertas cantidades diariamente.



Las deficiencias vitamínicas no sólo se producen por la ingesta inadecuada de estas, también se produce cuando falla el proceso de biosíntesis en el intestino, como ocurre en determinadas enfermedades intestinales, enteritis o mala absorción y también en reserciones quirúrgicas importantes del estómago y del intestino.


Otros destructores de vitaminas son algunos fármacos como los anticonceptivos orales, que interfieren en la absorción de gran número de vitaminas, sobre todo de la vitamina B6.

La administración de algunos antiepilécticos interfieren en la absorción de la vitamina D y en el metabolismo del Calcio.

El tabaco y el alcohol también reducen gran cantidad de vitaminas.


Las vitaminas las encontramos en dos grandes grupos, las vitaminas Liposolubles y las vitaminas Hidrosolubles.


Vitaminas Lipo-solubles: Vitamina A, D, E, K.

Vitaminas Hidro-solubles: Vitamina C y todas del grupo B.