Los enemigos de las células - Los Radicales Libres


Además de los virus, las bacterias y los hongos hay otros elementos patógenos a los que hay que prestar también atención. Los radicales libres, que se desprenden de los contaminantes y las toxinas que contienen los alimentos y el aire. También tienen origen en las radiaciones solares, estrés o de una alimentación inadecuada. Todos estos factores de riesgo provocan una acumulación de sustancias de putrefacción y toxinas en el organismo.


La proliferación de los radicales libres y su propagación por todo el organismo se realiza a gran velocidad, de ahí que sean tan peligrosos.


Los radicales libres condicionan numerosos factores de la salud así como la manera de envejecer de cada persona.


Los Antioxidantes,

Son sustancias que neutralizan los radicales libres y luchan contra la enfermedad y la vejez. 


Entre los Antioxidantes más conocidos están la Vitamina A, C,E y los minerales Zinc y Selenio

TALLER DE COCINA "ANTIOXIDANTE"  

Por Marta Sunyer  


Dossier explicativo de los Alimentos Antioxidantes